新登場

全城熱話 渡假村式Buffet場
發布日期 : 19 May 2017

於紅磡海傍新開的香港嘉里酒店,坐擁無敵海景,由客房、露天酒吧、Infinity泳池至自助餐廳都可飽覽無敵維港景色。最近成為熱話的大灣咖啡廳位於酒店三樓,設計非常獨特,用上大量木材及石材,樓底高而且直望海景,讓筆者有感置身渡假村一樣。自問走遍全港多家酒店級自助餐廳,的確少有酒店如此重本花費在自助餐場裝潢上,未進餐單是看裝潢也加分不少。場內共有七個自助美食Counter,海鮮、壽司、熱食、燒烤、拉麵、甜品等井井有條地分割開,而且採用開房式廚房設計,大家可以見到中菜廚師炒鑊、手打拉麵,還有即席烹調的煲仔菜、韓式石鍋飯;甜品區有坊間Buffet場少見的分子雪糕等,視覺上也相當具吸引力。走了一圈,必試菜式有海鮮凍盤、優質芝士配自家製麵包、本地蜂蜜新鮮製作的西式酥皮蛋糕、法式燉鍋、煲仔菜、液態氮分子雪糕及朱古力甜品等。

筆者認為這種新派設計的Buffet場將會愈來愈受歡迎,譬如說過去兩、三年,港島區如JW萬豪酒店及君悅酒店都重點翻新Buffet場,以Counter式格局取代每統的長廊式自助餐桌,除了菜式賣相上傾向精緻化,款式也更具主題,並非一味賣鵝肝、龍蝦及生蠔,還有設廚藝表演的開放式廚房。九龍區暫時欠缺有新鮮感的Buffet場,嘉里酒店的開業,相信會吸引九龍區尤其是紅磡區家庭客來到大灣咖啡廳,加上父親節及暑假將至,無疑這種新派Buffet場有相當新鮮感及號召力。

大灣咖啡廳

地址:九龍紅磡灣紅鸞道38號3樓

電話:2252 5246

價目:

自助午餐

星期一至五:

成人$328元  小童$164

星期六至日及公眾假期:

成人$388元  小童$194

自助晚餐        

成人$598  小童$299

你也許也喜歡...
新登場
水煮和牛薄餅登場 !

街上寒風凜凜,吃辣菜驅寒最好不過,The Point推出火辣辣石窯薄餅,極富四川風味.....更多...

新登場
聖誕酒吧派對推介

星期日就是聖誕,大家準備往哪裏狂歡?更多...

城中盛事
居酒屋$1扭蛋優惠

鳴門魚市場居酒屋由即日起至2月13日推出「$1扭蛋優惠」...更多...

食評
銅鑼灣7000呎Club

位於銅鑼灣時代廣場食通天的Club Albergue 1601,最近革新成餐廳、酒吧、咖啡吧及空中花園合一的餐飲場地......更多...

編輯推介
老外LIKE爆!麻婆豆腐薄餅

FUSION口味薄餅食得多,但未必一定中伏,這個麻婆豆腐薄餅⋯⋯更多...

新登場
跟星級法廚學整餅

梁祖堯最近攻讀新設的法國糕餅烹飪藝術文憑課程⋯⋯更多...

訂閱我們的電子報
本周必食
追蹤我們 Facebook
追蹤我們 Instagram